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小叶苦丁茶 小叶苦丁茶

导语:简介被誉为“绿金子”的萧也苦丁茶则属于女贞属。色泽翠绿,汤色翠绿,芽叶翠绿,形态致密均匀,叶底鲜嫩,香气馥郁,饮用微苦,回味甘甜,耐冲泡。主要有两种类型,一种是产自海南和广西的大叶苦丁茶,另一种是产自川滇黔的青山绿水茶,也叫萧也苦丁茶。这种茶是

简介

被誉为“绿金子”的萧也苦丁

茶则属于女贞属。色泽翠绿,汤色翠绿,芽叶翠绿,形态致密均匀,叶底鲜嫩,香气馥郁,饮用微苦,回味甘甜,耐冲泡。

主要有两种类型,一种是产自海南和广西的大叶苦丁茶,另一种是产自川滇黔的青山绿水茶,也叫萧也苦丁茶。这种茶是一种微苦微甜的清热凉茶,适合南方人长期饮用。

功效

萧也苦丁茶中锌的含量是绿茶的两倍多,硒的含量是绿茶的20多倍。根据中国科学院昆明植物研究所对其天然成分的研究,苦丁茶中含有8种必需氨基酸,其中黄酮含量为1.37%~2.63%,比绿茶高0.38%~1.74%。

苦丁茶的咖啡因含量远低于绿茶,长期饮用不会上瘾、兴奋、失眠。鲁迅说:“什么是好茶?小苦小甜才是好茶!

据《本草纲目》“叶苦、味平、无毒、性寒、止渴明目、消炎利水”,具有清热解毒、降火消炎的功效。

酿造方法

取一个透明度较高的玻璃杯,放入苦丁茶,倒入开水。这时我们可以注意观察,奇迹瞬间发生:只需要十几秒钟,就像电视上种子发芽长叶的快拍。只见嫩叶在水中迅速展开,发芽成鲜绿色的叶子,有几片嫩叶像一株小植物。在水中快速伸展。我面前有一个绿色的花蕾,手里的酒杯里有一片生机勃勃的景象,就像一株活的植物。在水里越长越硬。这时,玻璃里冒出阵阵青草般的香味,填满了刚才的感觉~ ~ ~ ~又倒出茶来喝。口感苦涩,回味悠长,是一种很好的保健茶。

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