儿童酱油 靠谱评测丨儿童酱油有没有必要？12款儿童酱油哪个适合宝宝？

后台总有妈妈们问：辅食中可以放酱油吗？有的妈妈在宝宝二岁左右依旧没有加盐。

实际上一岁以上的宝宝需要额外加入一些盐来摄取钠了，符合标准的酱油可以代替盐，还能增加一点颜色促进食欲，但一定要注意用量。

宝妈们在购买酱油时会更加注意儿童酱油这个品类，同时也有好多妈妈疑惑儿童酱油真的有必要吗？

儿童酱油主打低盐、低钠，无添加，符合这三种的酱油肯定是比较适合宝宝，但并不一定必须要追求儿童酱油这个噱头，没有标注儿童酱油的酱油如果符合标准，也是可以给宝宝食用的。

面对众多号称低盐、低钠，无添加的儿童酱油该如何挑选？什么酱油更加适合宝宝，大家在挑选时又该注意些什么？为此我特地挑选了12款热销的儿童酱油做了以下测评分析。

这十二款酱油分别是：

钠含量大pk

低盐、低钠是妈妈们挑选酱油的首先会注意标准，那么这几款酱油的钠含量分别是怎样的呢？为了更有说明性，我特地选择了三款成人酱油：加加红烧酱油、海天零添加头道酱油、厨邦海鲜酱油一同对比。

三款成人酱油

按照妈妈们每餐一小勺，基本一天的用量在15ml左右。但是一般妈妈们在做饭时会酌量减少，测评时，我以妈妈们做饭基本会用的最大量来作为标准，进行对比分析。

但在查看每个品牌酱油的钠含量时，我发现每个品牌的单位标准不同，有的是每15ml为标准、有的是以10ml,还有的100g为标准，为了更好的对比，我统一将单位换算成15ml来进行对比。

左边的以10ml为单位，右边以15g为单位

钠含量排名

以15ml为统一单位

根据上面表格显示的钠含量排名，参照中国居民膳食营养素参考摄入量种规定的宝宝摄入量。

1岁以下不需要额外摄取钠元素，食物与奶粉中已经足够

1-3岁的儿童每天需要700mg钠

如果按照1-3岁的儿童每天需要700mg钠的这个标准来对标上图中的钠含量排名的话：如果严格执行每天15ml的摄入量，那么三井宝宝昆布酱油、妙谷味兹康昆布酱油、日本福山昆布婴幼儿海带淡口拌饭酱油，这三款酱油符合标准。但是一般大家在做饭时放的量会比这个少一些，那千禾有机和禾然乐童这两款酱油，大家也可以选择食用。

小结

1、虽然儿童酱油都在宣传低盐低钠，但是无盐或减盐酱油不等于是无钠或减钠酱油，关键还是应该查看营养成分表中的钠含量。同时选购时要注意钠含量的单位，不能只看数含量值高低；

2、不应该过分注重儿童酱油这个噱头，如果某些成人酱油符合低钠、无添加的标准，宝宝也是可以食用的；

3、在这些酱油里，必须要拎出来说的就是，美国的Bragg有机氨基酸酱油，他的宣传点一直是无盐酱油，可是我在购买时却发现，许多网友评论，他的口感很咸。从表中我们可以看到他的钠含量高达960mg/15ml。这个含量如果让一个6岁的孩子一日三餐的吃，钠含量也是超标的。

添加剂大pk

除了钠含量，添加剂也是妈妈们关注的重点，上述12种酱油，配料表及添加剂状况如下图所示

可以点击看大图，更清晰

对于上述配料表中，日本酱油中大家不太熟悉的成分，我查了一下资料，大家参考了解。

鲣鱼粉：是一种营养型鲜味调味料，为浅棕色呈粉末，具有独特的鱼鲜味和香味。可用于海鲜味菜肴中，无论炒、炖、汤等菜肴，皆能调出食材原有的风味和鲜味。也广泛用于日韩料理中，是增鲜上品。

昆布根粉：日本人口中的“昆布”，其实就是我们俗称的海带，昆布根粉中含有钙、铁、锰、铜、镁、钾、硅等对健康都非常重要的矿物质类，可溶解于水，在体内容易被吸收的离子化状态。

味啉：是将烧酒、米曲及糯米混合，使之发生糖化作用，一、二个月后经过滤制成的带黄色的透明的较甜的酒。简而言之其是一种含有酒精、多糖份、高甜度的酒类调味品。

海带提取物：以为海带科植物海带Laminaria japonica Arsch.的叶状体为原料，经物理、化学或生物技术破碎细胞壁，提取到的内容物。是日本生产味精的方法

酸味剂：是能够赋予食品酸味并控制微生物生长的食品添加剂，酸味剂食品中的主要调味料，有增进食欲、促进消化吸收的作用。除去调酸味以外，兼有提高酸度、改善食品风味、抑制菌类、防褐变、缓冲、螯合等作用。

从上面的表格里，大家可以看到，含有添加剂的酱油总共有4款

表格中，从左至右分别是，三井昆布酱油、厨邦小淘气酱油、味事达贝比鲜，加加小加酱油。

从上面表格中我们可以清晰的看出每款酱油的添加剂成分。同时也可以了解到每个添加剂配料所对应的的添加剂种类。

在挑选时一定要注意他的配料表，如下图所示。

需要特别提出的是，日本酱油中含有的酒精成分，一般是为了防腐。在酱油中添加酒精是符合日本的国家标准的，但是我国没有相关的标准说明。

小结

1、不含添加剂的是：欣和禾然乐童有机酱油 、美国的Bragg有机氨基酸酱油、尧记酱道儿童酱油、千禾有机酱油、妙谷味兹康昆布酱油、贝兜儿童蔬菜有机酱油 这6款酱油。

2、海鲜过敏体质宝宝需要注意：妙谷味兹康昆布酱油、日本福山昆布婴幼儿海带淡口拌饭酱油、三井宝宝昆布酱油这3款酱油中含有海鲜成分

3、介意酒精成分的妈妈们，不建议选择日本三井、福山、丸江和国产的味事达贝比鲜酿造酱油这3款，因为成分中都含有酒精；

口味、色泽大PK

在这12款酱油中，我特地选择了无添加的欣和禾然乐童有机酱油 、美国的Bragg有机氨基酸酱油、尧记酱道儿童酱油、千禾有机酱油、妙谷味兹康昆布酱油、贝兜儿童蔬菜有机酱油 和含钠量较低的福山昆布婴幼儿海带淡口拌饭酱油、三井宝宝昆布酱油这8款酱油进行口味上的测评。

颜色测评

首当其中颜色最重的非尧记酱道莫属了，三井酱油最浅，这两个大家一眼就能判断出来，其他的几款酱油，在颜色方面难分伯仲。

口感测评

千禾有机酱油

配料：水、有机黄豆、有机小麦、食用盐

贝兜儿童蔬菜有机酱油

配料：水、有机大豆、有机小麦、食用盐、菠菜汁

尧记酱道儿童酱油

配料：水、黄豆、面粉、精盐

禾然乐童有机酱油

配料：水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐

福山昆布婴幼儿海带淡口拌饭酱油

配料： 酱油、脱脂加工大豆、小 麦、食用盐、海带、海带提取物、酒精、 调料维生素B1

三井宝宝昆布酱油

配料：酿造酱油、白砂糖、味啉、食用盐、海带提取物、调味料、醋酸钠、酸味剂、酵母提取物

美国Bragg有机氨基酸酱油

配料：水、有机黄豆、有机小麦、食用盐

妙谷味兹康昆布酱油

酿造酱油低聚果糖、鲣鱼粉、昆布根粉

这8款酱油，我分别从好吃度、甜度、咸度三个维度将他们进行的排名。

好吃度

三井宝宝>福山昆布>妙谷味兹康>千禾有机>贝兜蔬菜>禾然乐童>Bragg有机>尧记酱道

咸度

Bragg有机>尧记酱道>贝兜蔬菜>禾然乐童>千禾有机>妙谷味兹康>福山昆布>三井宝宝

甜度

三井宝宝 >福山昆布>禾然乐童>妙谷味兹康>禾然乐童>贝兜蔬菜>尧记酱道>Bragg有机

以上排名仅供参考

总结

测评到最后来一个总结推荐吧！

钠含量：排在前五位的是妙谷味兹康昆布酱油、日本福山昆布婴幼儿海带淡口拌饭酱油、三井宝宝昆布酱油、千禾有机和禾然乐童

无添加剂的六款酱油：欣和禾然乐童有机酱油 、美国的Bragg有机氨基酸酱油、尧记酱道儿童酱油、千禾有机酱油、妙谷味兹康昆布酱油、贝兜儿童蔬菜有机酱油

综合以上标准，钠含量低同时无添加的酱油、口感也OK的是：妙谷味兹康昆布酱油、千禾有机酱油、禾然乐童有机酱油这三款，建议宝妈们在购买时可优先考虑。

用量建议

上面的钠含量评测是以每次一小勺，每天3次，来给大家进行的建议，但是妈妈们在做饭时建议大家尽量少放，几滴就可以啦！因为宝宝平时的食物里也含有钠元素的。

写在最后

在购买酱油时不要单纯以大人的口感来评判适不适合宝宝，也不要单纯的太迷信于儿童酱油这个宣传口号，更多的是要注意他的成分表和配料表来进行选择，健康适合宝宝的就可以了，使用时分量少一点。