鸡仔胎 漳州恐怖美食—鸡仔胎,你敢吃吗?胆小慎入!
导语:一种盐锔一种酒煮 盐锔是指把半锅盐烧热 把毛鸡蛋码好 几分钟后掉个头再让它受热一会儿
一种盐锔一种酒煮
盐锔是指把半锅盐烧热
把毛鸡蛋码好
几分钟后掉个头再让它受热一会儿
酒煮就像水煮蛋
只是煮好后要喷点米酒
或者干脆在水里加点米酒煮熟
02
〓 鸡仔胎怎么吃,你知道吗 〓
吃毛鸡蛋的时候要先轻轻地磕破鸡蛋圆头那面,因为这面有一部分蛋壳没有紧贴着蛋膜,留有一个小小的空间。
小心的揭去蛋壳,露出裹着鸡胎和羊水的薄膜,再小心的地撕开薄膜,把鸡蛋在汤勺上翻过来,轻轻抖动,让鸡胎随着羊水流出,总量刚好装满一瓷汤勺。
鸡仔胎里小鸡的形状已经非常清楚,身体各部分清晰可辨,胆小的人或初次见到的人未免心生戚戚。
常有人说,往往一开始时不敢张口的人被威逼利诱吃它两三个后,便会从此沉迷,一发不可收拾。
对于这种看起来让人退避三舍的美食,小编至今还不敢尝试,而你,会迎难而上大快朵颐,还是认为残忍至极无法接受呢?
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