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秋季煲什么汤好呢 秋天适合孩子喝的汤 七款汤谱不可错过

导语:秋天适合孩子喝的汤之荤类泥鳅汤材料:泥鳅、茨实、淮山、薏米。做法:1.泥鳅买回来,直接在袋子里撒几勺盐。2.泥鳅自然会不断翻动,身上的粘膜就会脱落,然后用水冲干净。3.少油落锅,将泥鳅爆炒一下,放四碗水,滚一下,然后加茨实+淮山+

秋天适合孩子喝的汤之荤类

泥鳅汤

材料:泥鳅、茨实、淮山、薏米。

做法:

1.泥鳅买回来,直接在袋子里撒几勺盐。

2.泥鳅自然会不断翻动,身上的粘膜就会脱落,然后用水冲干净。

3.少油落锅,将泥鳅爆炒一下,放四碗水,滚一下,然后加茨实+淮山+薏米(事先浸泡半小时左右)一起煲浓。

4.汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

功效:改善贫血,补肾温阳,恢复元气,滋阴止渴,清热祛湿,辅助治疗急,慢性肝炎,预防动脉粥样硬化。

大骨汤

材料:猪骨、茨实、淮山、薏米。

做法:

1.猪骨除水(即开水沸腾数秒,将骨头里面的血水煮出来,最后清水淋洗备用),放入锅里加适量水,加入事先浸泡好的茨实、淮山、薏米。

2.水烧开后转入小火煮一个小时左右,熬好汤放适量调味即可。

注意:用电炖锅煮,一般三小时左右,不用看火,炖出来的汤比较浓稠。也试过用砂锅煲,一般一个半小时左右就可以了,不过需要看火,炖出来的汤会比较鲜甜点。

功效:增强钙质,健脾开胃。

鱼骨汤

材料:大鱼骨、红萝卜、黄豆、雪耳、生姜两片。

做法:

1.大鱼骨,选中段到尾,切件。

2.起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒(因为红萝卜是脂溶性蔬菜,需要用油煎一下,才能更好地释放里面的胡萝卜素哦)。

3.然后加水,冷水一浇,你会看到立马变成黄白黄白的高汤状,再加入提前浸泡好的黄豆、雪耳、姜片(孩子对鱼腥味比较敏感的,还可以放几滴料酒辟腥哦),放进砂锅或者电炖锅里煮一个小时左右。

4.汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

功效:增强钙质、清润、去湿。

高营养鸡汤

材料:鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实、枸杞、红枣。

做法:鸡脚和鸡腿要除水,将所有材料放入锅里加入水,煮到水沸腾后转入小火一小时左右就可以了。

功效:鸡腿肉煲的汤香味很特别,比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。

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