宝宝溶豆的做法 6个月以上宝宝的辅食，酸奶溶豆做法，入口即化，做这个有窍门

6个月的宝宝，就可以给他们适当的添加辅食了。今天我就来做一款非常适合6个月以上的宝宝吃的酸奶溶豆。做好的酸奶溶豆入口即，宝宝没长牙也可以吃，放到嘴中就能化掉，不怕孩子被噎到。

酸奶浓度的做法也很简单哦。下面我就把这个做法一步一步的写出来，后面还有做酸奶溶豆的一些小窍门；

酸奶溶豆：入口即化，奶香十足，做法简单，一看就会！

所需食材

浓稠型的酸奶30克

鸡蛋清2个

柠檬6~8滴

奶粉25克

玉米淀粉20克

白糖5克

工具：裱花袋1个，裱花嘴1个

制作步骤

1:把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清打在无水无油干净的盆中，再把柠檬切成两半之后，挤入6~8滴的柠檬汁，加入柠檬汁，有很好的祛腥作用，这一点非常重要。如果盆子中有水和有油的话，会影响蛋清的打发。蛋黄留着做菜吃，这次做溶豆不放蛋黄。

2:把酸奶放入盘子中加上奶粉，搅拌后等奶粉化掉之后再放入玉米淀粉，把它们搅拌成光滑的面糊，当拎起搅拌铲自然流下来就搅拌成功了。因为我们这次用的是淀粉，不是面粉，所以不用经过筛子的过筛。在用搅拌铲搅拌的时候，只要面糊里没有颗粒状物就可以了。

3:把打蛋器调至中档，来打发蛋清。打发蛋清的时候，分3次放入白砂糖。搅打蛋清的时候一定要打到底，防止糖液化掉后沉底。当拎起打蛋器，打发好的蛋白呈直角状态，这蛋清就打发好了。

4:将1/3打发好的蛋清放入酸奶面奶粉糊中，拌均匀，翻拌的时候不要转着圈翻拌，要上下翻拌，翻拌好之后再把拌好的面糊放入蛋清盆中，还是以翻拌的形式把它们拌匀，防止蛋白消泡。

5:一次性裱花袋剪出一个小口来，放入裱花嘴。再把它套在圆柱形的容器里，装入拌好的蛋清糊。装好之后就可以挤在烤盘里了，烤盘提前铺上一层的烘焙防油纸。

6:把烤箱提前预热10分钟，温度调到100度，把挤好的溶豆放到烤箱中，先把时间调到60分钟，温度是100度。60分钟之后拿出来看一下，如果发粘，再烤上20分钟，因为温度只有100度，所以不用担心把溶豆烤糊。当把溶豆从烤箱中拿出来，在外面放上5-6分钟之后，用手捏捏溶豆，表面不发粘的话，就说明这溶豆已经烤好了。

这就是烤好的溶豆了，用手一捏就碎！放到口中入口即化。还有着淡淡奶香味儿，甜味又不是特别甜，很适合给宝宝当零食吃。

做溶豆时的注意事项

1:现在天气炎热，蛋清不好打发。打蛋的时候，可以把蛋清盆子放在放了冰块的盆中打发。如果不想这么麻烦的话，把蛋清打入盘中打发之前，先放到冰箱中冷藏1~2个小时之后再打发，这样就比较容易好打发了，尤其是非常热的夏天蛋清不易打发，这一招非常管用。

2：裱花嘴最好用小一点的，不要太大，如果太大的话，我们在烤溶豆时，里面不容易烤干，这样拿出来之后表面容易发黏。

3:做溶豆的话，烤箱温度不要太高，100度就可以了，用100度的温度把它慢慢烘干。一小时一般是烤不干的，最好再加10-20分钟。刚做出来的溶豆表面就比较干了，也容易放。

4：奶粉最好用进口的奶粉。好多国产的奶粉里面都有大豆磷脂，这个东西容易给蛋白消泡。或者用不含大豆磷脂的国产奶粉哦.

宝宝吃溶豆时的注意事项

一：就好的溶豆最好在3天之内吃完，防止变质。

二：蛋白质过敏的宝宝，不适合吃这个辅食

三：宝宝在吃的时候，最好手拿着放到他的牙床附近，哪怕是没牙，也让宝宝用牙床咬一咬，这样吃比较安全，别整个直接塞到宝宝嘴里。

好了，今天这款适合宝宝的酸奶溶豆的做法就分享到这儿了。我经常会为大家分享一些婴儿辅食的做法，想吃的话一定要关注一下我哦！