猪肝汤的功效 宝宝猪肝汤怎么做好吃
资讯导语：1豆腐皮猪肝汤需要的材料：鲜猪肝、豆腐皮、食用盐、食用油、料酒、生姜、大葱制作方法买回来猪肝用淡盐水浸泡半个小时，去除血水。豆皮用水泡软。大葱切葱花备用，生姜切末备用。猪肝切成薄片，放置一旁待用。豆皮泡软后用水冲洗干净，切成小块备用。取一个锅，放入少量食用油，放入葱花和姜末爆香，加入料酒及适量清水烧开。烧开水后，加入猪肝，煮一会豆腐皮，最后加入少量食用盐。2份菠菜猪肝汤需要的材料：菠菜、猪肝、食用
1豆腐皮猪肝汤
需要的材料：鲜猪肝、豆腐皮、食用盐、食用油、料酒、生姜、大葱制作方法买回来猪肝用淡盐水浸泡半个小时，去除血水。豆皮用水泡软。大葱切葱花备用，生姜切末备用。猪肝切成薄片，放置一旁待用。豆皮泡软后用水冲洗干净，切成小块备用。取一个锅，放入少量食用油，放入葱花和姜末爆香，加入料酒及适量清水烧开。烧开水后，加入猪肝，煮一会豆腐皮，最后加入少量食用盐。
2份菠菜猪肝汤
需要的材料：菠菜、猪肝、食用油、食用盐、生姜、大葱、鸡精、淀粉、清汤制作方法猪肝用淡盐水浸泡半个小时待用。猪肝切成片，放入碗中加入食用盐、鸡精、淀粉抓匀后腌制十分钟。菠菜冲洗洗净后备用。取一个锅放入清水，水开后放入菠菜进行焯烫后捞出，切碎备用。大葱洗净切成葱段，生姜切成姜末。取一个锅放入清汤，煮沸后加入生姜末、大葱段。加入腌制好的猪肝片，煮一会儿。最后加入菠菜煮熟。
3番茄猪肝汤
所需材料:猪肝100克，瘦肉80克，西红柿1个，豆腐1个，姜片2个，洋葱2个，酱油2勺，蚝油1勺，料酒2勺，水淀粉5勺，面粉3勺，青菜几个。
生产方法
第一步:猪肝洗净，切片，用面粉包裹，静置10分钟，然后洗净备用。
第二步:将猪肉与生姜、猪肉一起剁成粉，青菜剁成粉，猪肉、猪肝、青菜用酱油、料酒、蚝油、淀粉腌制备用。
第三步:将西红柿、豆腐切片，切洋葱。
第四步:热锅热油，加入番茄片翻炒至番茄成汁，加入一碗清水和豆腐，大火煮开，小火煨开。
第五步:当锅里的汤逐渐变成番茄色时，将猪肝揉成小球放入锅中，炖3分钟。
第六步:加盐调味，焖2分钟，撒上葱花即可食用。
4猪肝怎么臭
购买新鲜猪肝。新鲜猪肝的腥味比长时间的稍淡。里面所含的血液不凝固，很容易被冲走。
猪肝切片反复冲洗，直到没有血为止。
猪肝切片用面粉包裹，反复揉搓一会儿，静置10分钟，再清洗一遍。
猪肝切碎后，用料酒、酱油、姜片、洋葱和瘦肉沫一起腌制。
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