大卡与千卡 胖瘦与卡路里有关吗 卡路里与减肥的关系

有些人非常注意自己的健康，尤其是想减肥的肥胖者，每天都非常注意食物热量。那么胖和瘦与卡路里有关吗？热量和减肥有什么关系？

胖和瘦与卡路里有关吗

首先，卡路里是一个物理值，定义为“将1 ml的水温升高1℃所需的热量为1卡路里”。最开始是基于这个值，被认为是“人类吃食物时得到的热量与运动或基础代谢时消耗的热量相同”。然而，自2015年以来，日本膳食摄入标准中的能量摄入和消耗的平衡由身体质量指数表示，而不是卡路里。在日本，MEC减肥法的发明者渡边浩博士独自去离岛研究专业医生的健康饮食方法，他在书中提到，肥胖是以米饭、面条等碳水化合物为主食造成的。

1、进食，面包、面条等碳水化合物

2.碳水化合物将优先成为燃烧能量的来源:营养物质转化为能量的机制分为三个阶段，从碳水化合物到蛋白质再到脂质依次进行。如果你摄入碳水化合物，你会优先从碳水化合物中燃烧。

3.身体脂肪的燃烧会延迟:碳水化合物燃烧后，身体脂肪会成为能量转换的来源。因此，如果饮食习惯继续以碳水化合物为重点，无论多长时间都不会燃烧成体脂。

4.在激素的作用下，碳水化合物会转化并积累成人脂肪。血糖含量受激素调节。当血糖水平升高时，胰腺会分泌出“胰岛素”。胰岛素会将所需的碳水化合物转化为能量，其余的转化为体脂堆积。因此，胰岛素有“肥胖激素”的绰号。

5.肥胖:在胰岛素的作用下引起低血糖，使胃感到饥饿。

肉、蛋和奶酪几乎可以满足一天的营养需求。而且碳水化合物的摄入量几乎为零。除了维生素C，肉、蛋和奶酪含有相当均衡的营养。MEC+饮食结合多叶蔬菜补充维生素c可以使身体以最有效的方式获得营养。

热量与减肥的关系

卡路里是卡路里和热量单位。1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。脂肪的热量约为每克9千卡；糖和蛋白质每克只有4千卡热量。每克脂肪将产生9卡路里，所以如果你想减少1公斤脂肪，从医学角度来看，你必须消耗7700卡路里。如果你每天减少500卡路里，需要14天才能减少1公斤。但是人每天都有新陈代谢，所以必须有最基本的热量摄入来维持身体需求。一般来说，男生每天需要1600千卡，女生需要1200千卡。

为了保持目前的体重，一个人每天每公斤体重必须摄入30到35卡路里。一个50公斤的人，每天吃1500到2000千卡，体重会保持不变。如果你一个月每天多吃250千卡，你会增加一公斤。相反，如果每天少吃250大卡，维持一个月，可以瘦一公斤；如果连续一周每天少吃1000大卡，还能瘦一公斤。也就是说，每7000卡路里可以换一公斤肉。

肥胖研究人员认为，最安全的减肥速度是每周减肥不超过一公斤。如果肥胖的人把食物减半，他们每天可以减少近1000卡路里的热量，所以他们每周可以减少一公斤。但是，如果你吃得不多，就不能只减少1000大卡的热量，节食期间每天摄入的热量也不能少于1000大卡。

快速减肥的营养食谱

第一，核桃粥

材料:糯米，5个核桃，1个红枣，盐或糖。

实践

1.首先，打开核桃，取出果肉，浸入水中。稍微软化后，去掉表面的薄皮，然后捣碎。

2.红枣切好，去核，放入水中浸泡，然后取出打碎。

3.然后把所有的食材放入锅中，倒入适量的开水。所有食材煮熟后，根据自己的口味加入盐或糖调味。

二、紫薯雪梨蜂蜜水

配料:梨2个，紫薯1/4，水适量，枸杞适量，蜂蜜适量。

实践

1.梨去皮，切成小块。将紫薯切成丁。

2.锅中加水，放入梨块和枸杞烧开，然后转小火炖5-8分钟。

3.加入紫薯丁，煨5-8分钟。

十大常见热量知识

Q1:卡路里是多少？

卡路里是指将1克水的温度提高1℃所需的热量。食物中所含的营养物质中，只有蛋白质、脂类和碳水化合物能产生热量。1克蛋白质和碳水化合物可产生4卡路里，1克脂质可产生9卡路里。

Q2:一天中理想的卡路里摄入量是多少？

伊达·尤美说，一天必需的热量摄入公式是:身高×身高X22X标准体重X25~30。比如身高160 cm，标准体重约56 kg，每天摄入的热量约为1400-1680千卡。但是，根据年龄、性别和生活环境的不同，所需热量也不同，所以上面

计算公式仅供参考，并非绝对。

Q3:只要减少热量摄入，就会变瘦？

很多人认为只要减少热量摄入，就能达到瘦身的效果。slimxi国际减肥实验室指出，这种减肥方法刚开始效果不错，但会使热量消耗所需的能量长期不足，身体会开始堆积脂肪，但越减越胖。

Q4:肉类热量高，不宜多吃？Slimxi国际减肥实验室表示，有必要控制脂肪较多的肉类的食用量，但红肉富含高蛋白、铁、矿物质、维生素B族等能提高新陈代谢的成分，并含有大量帮助脂肪燃烧的L-肉碱。建议吃一次单手掌大小的红肉，最好一周2-3次。

问题5:两种热量相同的食物导致的肥胖程度相同？

进食后，热量在消化吸收中消耗。与碳水化合物或脂类相比，蛋白质分解和吸收所消耗的热量更高。因此，热量相同的牛排和蛋糕比富含碳水化合物和脂肪的蛋糕更不容易发胖，因为它们的蛋白质很高。此外，咀嚼可以促进胃肠蠕动，增加热量消耗。

Q6:因为米饭是碳水化合物，所以热量高，容易长胖？

虽然减肥时要避免碳水化合物，但以米饭为例，因为含有水分，富含氨基酸和膳食纤维，可以带来饱腹感，这对保持健康是不可或缺的。另一方面，面包中的面筋扰乱了肠和脑的运转，大量的起酥油容易软化成脂肪堆积在体内，不宜频繁食用。

碳水化合物≠肥胖如上所述，很多人持有“碳水化合物=肥胖”的观点，但其实碳水化合物是人体不可缺少的三大营养素之一。碳水化合物是生命活动的能量来源。使用后，剩余部分会转化为成人脂肪，堆积在体内。不难认为碳水化合物是肥胖的原因。

在以碳水化合物为中心的饮食中，我们应该注意控制脂肪的摄入，尽量保持总热量摄入的50-70%来自碳水化合物，这样才能有效消耗

放下。所以，为了健康减肥，碳水化合物要按标准量摄入，量要控制。同时，搭配slimxi减脂食物，可以减少脂类的摄入。这种饮食不容易让你发胖

Q7:油脂热量高，少吃比较好？

虽然油中含有大量的脂肪，但它是人体不可缺少的营养素。脂质可以维持体温，调节激素平衡，改善皮肤保护功能，在身体运行中发挥重要作用。而且，大脑的50%是由脂质组成的。与其避免食用，不如积极摄入苏子油、亚麻籽油等Omega-3脂肪酸油，补充油脂，使其健康无脂！

Q8:不吃早餐能减肥吗？

减肥的时候要尽量控制热量摄入，所以很多人会认为少吃一顿饭就能减少每天总热量摄入，但其实不吃早餐真的能减肥吗？也不是。

不吃早餐会导致肥胖！认为不吃早餐就能减肥是大错特错。肥胖最直接的结果之一就是少吃一餐会让我们在不知不觉中下一餐暴饮暴食，甚至导致暴饮暴食。

不吃早餐不仅会让你更容易发胖，还会让大脑和身体功能的能量不足，每个功能都没有足够的能量来促进其运转。怎么能一直保持高速减肥？所以不仅是早餐，一日三餐，一餐不能少！

Q9:吃多了会发胖吗？

减肥时，很多人选择减少主食的摄入。低碳饮食一度成为大家采用的减肥方法。那么，碳水化合物真的是导致肥胖的原因之一吗？与一日五餐相比，一日两餐似乎消耗了更多的热量，这使得体重更容易增加。但是肥胖一定和吃饭次数有关吗？在热量摄入相同的情况下，多吃几次不容易长胖。

不管一天吃多少餐，只要总热量摄入不严格增加，多吃一餐就不容易长胖。其实原理和前面提到的差不多，因为两餐间隔时间越长，营养吸收率越高。相反，如果缩短两餐之间的时间间隔，把热量控制在标准以下，就真的可以减肥了。

Q10:吃碳水化合物会让你发胖？减肥时，很多人选择减少主食的摄入。低碳饮食一度成为大家采用的减肥方法。那么，碳水化合物真的是导致肥胖的原因之一吗？

所以健康减肥，碳水化合物要按标准量服用，量要控制好。同时，搭配slimxi瘦身食品，应该减少脂质的摄入，这样你就不容易长胖了。