菠菜泥怎么做给宝宝吃 给宝宝添加蔬菜泥米糊，这四个问题，家长一定要注意！附详细攻略

其实写完前面三篇文章，《还在纠结什么时候给宝宝加辅食？宝宝的第一口辅食，你搞明白这四点就好》、《宝宝的第一口高铁米糊，这四个问题，你搞清楚了吗？》、《宝宝的第一口食材，可以选择富含淀粉的ta，香香甜甜又不易过敏》后，一直没打算写这篇蔬菜泥的～

一是觉得，这么简单的事情一直写，会不会被说幼稚，难道我们连这个也不会？

二是最近几年又有研究，肉、蛋类辅食不必要到后面再添加，可以一开始就给宝宝尝试。

直到同学又来江湖救急——

“宝宝吃了两个多星期纯米糊，不爱吃。婆婆不会把其他食材和米糊一起做，所以昨天加了一个鸡蛋喂她，过敏，全身起了疹子。三天了，还没好。”

当下就觉得好气：放过宝宝！你要真没时间，与其这么折腾宝宝给他乱吃，真不如让他喝奶喝到饱呢！如果真想着科学喂养，就一步一个脚印来，帮宝宝把基础打好。

这又一次坚定了我的观念：

按照富含淀粉类根茎蔬菜根茎蔬菜深色蔬菜其他水果绿叶蔬菜肉蛋鱼

这个辅食添加顺序，给小宝宝的肠胃一个过渡时间，不要一开始就给他吃很难消化的食材，把小宝宝的肠胃照顾得服服帖帖的。

所以在同学的要求下，我依然很详细地写了关于“菠菜泥米糊”的方方面面，包括制作的具体步骤，用什么辅食工具、需要多少时间；包括小臭的3天菠菜菜泥米糊“买家秀”，菜泥、水、粉的具体比例和宝宝的接受程度，等；以及其他tips，如添加辅食半个月后，关于培养宝宝饮食习惯的几个思考，等。

举一反三，这个“菠菜泥米粉”的做法，也同样适用于其他蔬菜类食材。

蔬菜类米糊

承前，各吃3天地瓜泥、南瓜泥、土豆泥这些富含淀粉的根茎类米糊后，开始加蔬菜泥啦～～～

蔬菜泥可以加在果泥前面，怕宝宝吃了甜甜的果泥后就不吃菜泥了～不过给小宝宝吃的菜泥一般还加了米粉奶粉啥的，其实已经比单纯的菜的味道好多了。据说宝宝刚添加辅食就经常吃菜的话，长大后也会喜欢哦！不知道有没有科学依据，至少小臭现在快3岁了还是很喜欢吃青菜^_^

当时看着菠菜新鲜，菜泥这一关就让菠菜打前锋了，有些宝妈会担心菠菜含有的草酸会影响宝宝们对钙的吸收，其实焯水后菠菜里面的草酸就大部分被去除了，不用担心再与钙结合而影响吸收～

不让菠菜打前锋的话，只能是因为一个粑粑的问题……菠菜的蔬菜纤维促进排便的效果太强了……宝妈们没做好心理准备的话可以先做花菜、西蓝花或紫甘蓝这种类型的蔬菜，拉的相对比较不触目惊心，这点后面会再提及。

添加辅食第17-19天：菠菜泥米糊

月龄：尝试富含淀粉的根茎类米糊不过敏的小宝宝萌～

食材：菠菜、奶粉、米粉、温水

工具：研磨碗

方法：焯

时间：

详细步骤：

1.菠菜洗干净，淡盐水泡几分钟

给小宝宝吃的菜，我洗净后会用淡盐水泡一下，有个心理安慰～更讲究些的，可以买贝壳粉，据说效果更好。

2.水烧热，下菠菜焯一分钟

水烧热了再放菠菜，焯一分钟就熟啦，焯太久的话营养会流失～

焯这个环节太重要了，放到后面的tips再单独说一下～

3.研磨碗研碎

我把菜捞起来后，会用温水再过一遍再放研磨碗里～

如图，菠菜就没那么好研碎了……费半天尽还是好多很长的菜筋，再研磨也还是这样了……

所以后面两天，焯完后我会把菜切短再研磨，会好很多～嫌麻烦的话，直接用刀剁得碎碎的也是可以哒～

4.加温水、奶粉、米糊，搅拌开

之前的地瓜泥米糊一直说的是酌情加奶粉或者不加，怕宝宝消化不了～菜泥倒是建议大家多少加一点儿～

一是吃了这么多天东西，宝宝肠胃的消化能力更强了；二是菜泥的味道没那么友好，加点儿奶粉调节下；三是菠菜这种蔬菜纤维也比较利便。

5.喂水

地瓜泥米粉那篇忘记说啦，每次喂完辅食都可以给他喂点儿水～还没加辅食前，不管是吃母乳还是奶粉，都是不需要额外喂水的～

小臭的3天菠菜泥米糊之旅

第1天：一小勺菜泥、90ml水、一勺奶粉、一勺米粉

菠菜不像地瓜南瓜土豆富含淀粉，所以同样的水的比例，会稀很多。我们第一天还是保守的一小勺菜泥、90ml水、一勺奶粉、一勺米粉，稀稀的。有了前面几天吃辅食的基础，宝宝到现在已经吃得很好了，光光，且不怎么会流了。

第1天的光盘可以看出剩了很多大块的菠菜筋。

第2天：2小勺菜、水、1勺奶粉、2勺米粉

第二天把菠菜剁小节再研磨，效果就好很多，不会有细长的筋了。

菜焯了水后体积就少了很多，所以第二天上图这些全加了了。90ml水、1勺奶粉、2勺米粉，很快光光。

第3天：3小勺菜、90ml水、1勺奶粉、3勺米粉

一回生，三回熟，第三天就研磨得更好了～3小勺菜、90ml水、1勺奶粉、3勺米粉，刚好不稀不稠的样子，也都吃光光了。因为不是以喂饱他为目的，所以小臭吃得再好，最多也是3+90+1+2这样的配置。

TIPS:

1.焯

上面说到，焯这个环节太重要了，所以拎出来这里再说一下……小臭现在一周八了，单独给他做辅食的话还是会把青菜都焯一下，考虑到：

可以去除残余的农药和亚销酸盐啥的，特别是西兰花这种不好洗的蔬菜～所以焯青菜的时候一般也不跟其他食材一起煮，免得青菜的脏东西焯掉了，转头又附在其他食材上头～

焯一下再过下凉水，能更好地保留青菜翠绿的色泽

煮面啊，炒饭啊，不管做啥，在最后一步直接把焯好剁碎的青菜加进去翻炒下就可以出锅啦，很方便～

焯好盛出后，我会把青菜再用温奶器里面的温水再过一下……

不过是单独给宝宝做的才这么讲究，有时候做着一起吃的就算了；特别是宝宝越大，关于辅食的一些讲究也越来越少。

2.刷牙

整理照片的时候看到给他刷牙的照片和视频，也拎出来说一下～

理论上，宝宝从添加辅食开始就要给他刷牙了～当时买的是这种手指刷，现在回头再看觉得没必要，可以一步到位，直接买宝宝用的软的小牙刷～每次饭后直接给他喂点儿水，早上睡醒和晚上睡前可以把他的小牙齿和舌苔刷一下，长牙的话可以加半米粒大小的含氟牙膏，漱口后直接吞下去也没关系的～

这么小给他刷牙还是挺配合的，到后面你在刷的时候就会有很多质疑的声音，什么“这样他多难受啊、这么小不用刷啊、这样刷有什么用啊”什么什么的，所以到后面就有一刷没一刷的，再到现在基本不让你刷了……所以小臭妈这里也自我反省一下，并且前车之鉴：一定要在辅食添加初期养成每天给他刷牙的好习惯，越早、越坚持，后面越省心！

3.拉粑粑

第一天第二天的太重口，就不发了……

犹记得那时吃下菜泥没多久就拉、拉的shi和以往都不一样，还是挺百味杂陈的……到第三天这种shi就更蛋疼了……你听到他拉马上抱起来都来不及……曾经还拉到肩膀上去过……不然咋说辅食路漫漫，纠结长相伴呢……请一定要做好心理准备！

4.哄娃神器

5个多月后，小臭在哄娃神器上面一直尝试着要坐起来……看图片没感觉，现实中看着非常危险，再往前一点整个人都会翻下来。所以买餐椅就这样提上日程了。关于宝宝吃辅食需要的一些装备，也欢迎关注后续文章。

结语

添加辅食初期，基本用蒸和焯的方式就能解决所有食材了。包括后面两种食材混着吃，也是先用这两种方法先处理后，再把食材和米粉、奶粉拌在一起。所以关于小月龄宝宝的辅食制作，差不多就到这里啦~以下是小臭第一个月的辅食菜单，关于辅食的下一篇文章应该是：什么时候给宝宝添加肉类辅食？敬请关注！

添加辅食1-7天：加铁米糊

添加辅食第8-10天：地瓜泥米糊

添加辅食第11-13天：南瓜泥米糊

添加辅食第14-16天：土豆泥米糊

添加辅食第17-19天：菠菜泥米糊

添加辅食第20-22天：花菜泥米糊

添加辅食第23-25天：胡萝卜泥米糊

添加辅食第26-28天：地菜泥米糊

添加辅食第29-31天：紫甘蓝米糊

最后Always～

衷心祝愿每个妈妈都能被温柔以待^_^

衷心祝愿每个宝宝都能乖乖吃饭^_^

感谢阅读！我是多平台优质育儿领域创作者@当什么妈，同时也是公务员妈妈、文学硕士、健康管理师。关注我，育儿路上，少走弯路，一起成长！